凯发k8国际娱乐官网入口ღ★✿,凯发k8国际appღ★✿。天生赢家 一触即发ღ★✿,名家设计娱乐新闻2025年1~7月ღ★✿,销售收入同比增长超过25%安倍麻美ღ★✿,梅见及果立方同比增长分别超过20%及80%安倍麻美ღ★✿。
在上个调整期ღ★✿,江小白也是逆势增长的行业新星ღ★✿。如今ღ★✿,这家从单一白酒品牌转型为拥有梅见ღ★✿、果立方ღ★✿、新魂烧酒等多品牌的低度新酒饮集团ღ★✿,又成为新调整期的行业领头羊ღ★✿。
先说结论ღ★✿:瓶子星球应该不会重复旧路ღ★✿,因为这家企业不仅找到了增长的办法ღ★✿,也找到了在危机中稳健增长的经营理念ღ★✿。
瓶子星球的增长引擎ღ★✿,明确指向其精准的“小池塘大鱼”策略小池塘对应“明日之星”ღ★✿,大鱼对应“冠军产品ღ★✿。
很喜欢瓶子星球集团董事长陶石泉打造产品的理念ღ★✿,他说ღ★✿,每一款产品ღ★✿、每一个细分领域都有巨大创新空间ღ★✿。消费者需要更高质量ღ★✿、原料更天然的产品ღ★✿,也需要更有情绪价值ღ★✿、更有趣的产品ღ★✿。“与其在大池塘做小鱼ღ★✿,不如在小池塘做大鱼ღ★✿。”
江小白做了很多年ღ★✿,没有成为冠军产品ღ★✿。但瓶子星球今天至少在青梅酒和果味酒两个领域凯发·k8国际官方网站ღ★✿,有梅见和果立方两个冠军产品ღ★✿,在看似细分的低度新酒饮市场占据高地ღ★✿。
2025年1-7月ღ★✿,梅见和果立方前7个月增速分别是20%及80%ღ★✿。在白酒探索轻度饮酒的大潮下凯发·k8国际官方网站ღ★✿,其早已成功抓住了年轻消费者对风味化ღ★✿、低度化ღ★✿、场景化的需求ღ★✿。
最近正在流行的“果立方指数”显示ღ★✿,2025年上半年ღ★✿,果立方在深圳ღ★✿、长沙ღ★✿、郑州ღ★✿、成都ღ★✿、杭州ღ★✿、苏州ღ★✿、广州七个城市用六个月就破了千万ღ★✿,广州销量同比增长500%ღ★✿,成为中国果酒产品能见度凯发·k8国际官方网站ღ★✿、市场占有率最高的品牌之一凯发·k8国际官方网站ღ★✿。
瓶子星球深信ღ★✿,再小的消费场景聚合起来也能形成大市场ღ★✿,且生命力强的场景具有自发扩散效应ღ★✿。梅见深耕“小宴”(烟火餐厅)ღ★✿、休闲ღ★✿、宴席等场景ღ★✿;果立方则敏锐捕捉并服务于“马路牙子喝酒”“便利店调酒”“大学生宿舍喝酒”等增量小场景ღ★✿。
在《雷军创业思考》一书中ღ★✿,雷军曾详细解答过他所推崇的“爆品模式”ღ★✿,其中一个重要的方法论是“力出一孔”ღ★✿,即集中资源打造1-2款现象级爆品破局ღ★✿。
同样的方法复制一遍ღ★✿,瓶子星球正在培育第三款“明日之星”江小白新魂烧酒ღ★✿。这款20多度的产品ღ★✿,旨在融合中国宋代米烧酒与西域葡萄烧酒工艺ღ★✿,主动承担起复兴中国烧酒的使命ღ★✿,也是把江小白以风味化安倍麻美ღ★✿、利口化ღ★✿、低度化的方式重做一遍ღ★✿。
不断的聚焦细分ღ★✿、打造爆品ღ★✿、构建矩阵ღ★✿,瓶子星球的小池塘(青梅酒ღ★✿、果味酒ღ★✿、烧酒)越来越多ღ★✿,大鱼也越来愈多ღ★✿,多品牌的低度新酒饮集团最终也有可能连成大池塘ღ★✿,让果立方ღ★✿、梅见这些大鱼在新酒饮的大池塘里游得更欢安倍麻美ღ★✿、更自如ღ★✿。
这在竞争堪称惨烈的快消品领域ღ★✿,靠着正价销售ღ★✿,销量稳健增长ღ★✿,当属奇迹ღ★✿。可以明确的是ღ★✿,新酒饮赛道产品庞杂安倍麻美ღ★✿、对手无数凯发·k8国际官方网站ღ★✿,其连续增长绝非“新手保护期”或吃品牌红利ღ★✿,因为这两个品牌也是过去5年才培育起来的ღ★✿。
第一ღ★✿,产品做到极致ღ★✿,这个极致包括基本的品质ღ★✿,也包括设计ღ★✿、迭代能力ღ★✿、研发能力ღ★✿。找到消费者兴趣再创新打造产品是瓶子星球创业十多年来的基本功ღ★✿,无须赘言ღ★✿。
很多新酒饮品牌要么昙花一现ღ★✿、要么遇到增长瓶颈ღ★✿,是因为其严重依赖于线上ღ★✿,线下市场无法打开ღ★✿,只做线上的消费品在中国市场很难被称为品牌ღ★✿。
果立方和梅见在超市ღ★✿、饭店ღ★✿、社区便利店ღ★✿、即时零售平台等处随处可见ღ★✿,建立起庞大的线下渠道网络ღ★✿,我个人认为ღ★✿,这是其成为低度新酒饮领头羊的标志ღ★✿。
“今天还有没有必要深度分销凯发·k8国际官方网站ღ★✿、把所有产品铺得到处都是?”陶石泉表示ღ★✿,今天做消费升级ღ★✿、小场景ღ★✿,线上线下一体ღ★✿,零售早已是全域的ღ★✿,这对经销商和厂商都是巨大挑战ღ★✿。
从“江小白时代”擅长的深度分销ღ★✿,到瓶子星球时代领先的精度分销ღ★✿,瓶子星球在通路方面建立了新的体系ღ★✿。
瓶子星球今年上半年增长最显著的市场是长沙凯发·k8国际官方网站ღ★✿,梅见和果立方双品牌业绩均突破100万安倍麻美ღ★✿,梅见增长超120%ღ★✿,果立方增长更是超过215%ღ★✿。
1.围绕用户ღ★✿:始终以精准洞察需求为起点ღ★✿,前期面向品牌用户开展大量调研ღ★✿,输出了长沙市场前置调研报告ღ★✿。
2.打通流程ღ★✿:同步调研客户与内部业务团队ღ★✿,完善城市经营流程ღ★✿。锁定城市优先改善项ღ★✿,解决重点业务痛点卡点ღ★✿,明确市场1-3年PD目标ღ★✿。
3.全程陪跑ღ★✿:通过城市PD会议ღ★✿,将调研报告与经营流程整合ღ★✿,对当地业务一线人员进行实地培训赋能ღ★✿,全程陪跑实操ღ★✿。
4.管理精细ღ★✿:导入问题解决流程ღ★✿、定制日常管理套表ღ★✿,跟踪业务数据ღ★✿,瓶子星球执行“总部向下ღ★✿,城市向上”策略ღ★✿,提升城市团队决策力ღ★✿,这是关键ღ★✿。
通路一定新酒饮赛道最重要的工作ღ★✿,因为每一款新产品推出来ღ★✿,都很难找到成功案例可循ღ★✿,全部都是从0-1的过程ღ★✿,要给经销商信心ღ★✿、终端商动力ღ★✿,就要去解决消费认知的问题ღ★✿,提升打造消费场景的能力ღ★✿。
瓶子星球和美团合作了“宝藏homebar套餐”项目ღ★✿,通过线上站内曝光和线下快闪推广赋能全国即时零售业务ღ★✿,实现了业绩800多万安倍麻美ღ★✿,帮助终端店卖出了30多万套产品ღ★✿。
陶石泉表示ღ★✿,业绩增长应该说是瓶子星球创新转型的一大步ღ★✿,但这只是我们实现新酒饮长期战略的一小步凯发·k8国际官方网站ღ★✿。
在他看来ღ★✿,年度和月度经营的一些指标ღ★✿,仅仅只是长期战略中的小的里程碑ღ★✿。瓶子星球把新酒饮战略分成三个阶段共15年ღ★✿,当前处于新酒饮战略的第二阶段ღ★✿,目标是实现品质化ღ★✿、场景化ღ★✿、主流化和规模化ღ★✿。
在行业里经历过风风雨雨后ღ★✿,瓶子星球成熟了ღ★✿,而成熟的企业有两个标志ღ★✿:一是业务和业绩充满冲劲ღ★✿、韧性ღ★✿;二是在任何时候都培育新的增长曲线年时ღ★✿,瓶子星球感觉到白酒行业可能出现衰退迹象ღ★✿,单一白酒业务大概率会让公司陷入困难ღ★✿,甚至倒闭ღ★✿。所以从2019年四季度开始ღ★✿,主动开辟第二曲线凡是未来可能打败它们的假想敌ღ★✿,瓶子星球就自己先做ღ★✿。
从2019年开始ღ★✿,瓶子星球就开始在危机中汲取营养ღ★✿,而面临当前的环境ღ★✿,该企业认为困境更大ღ★✿、持续时间更长久ღ★✿,因此即便走出了第一曲线的困境ღ★✿,开启了第二曲线的良性周期ღ★✿,仍在主观上仍把“居危思危”当成生存理念ღ★✿。
三是围绕“高质量产品创新ღ★✿、高质量供应链解决方案ღ★✿、高质量客户共创ღ★✿、高质量团队人才”四大目标ღ★✿,推进“JOS高质量改善体系”ღ★✿。特别是人才方面ღ★✿,陶石泉将自己比喻为“半个企业家”ღ★✿,同时向行业精英抛出橄榄枝ღ★✿,欲招入新酒饮事业版图中ღ★✿,打造一群“起业家”ღ★✿。
连续19个月的稳健增长安倍麻美ღ★✿,标志着瓶子星球的新酒饮转型已迈过关键里程碑ღ★✿。但“小池塘大鱼”的爆品策略ღ★✿,“居危思危”下的系统化改善之道ღ★✿,赋能伙伴ღ★✿、汇聚人才实现与新酒饮赛道的“双向成就”ღ★✿,才更说明一个持续创业公司在行业变局中破局成长的路径ღ★✿。
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